吃大竹蟹,体验庆尚北道的竹蟹节 正规网赌平台

  
盈德作为竹蟹之乡,还造就了丰厚的竹蟹文化。韩国民间画反映伦理道德的画卷中,有许多是以竹蟹为内容的,其中一幅画,中间是一个汉字的“廉”字,廉字上方画有一只竹蟹,寓意做人要耿直。朝鲜王朝的最后一位大画家张承业曾画有10幅屏风画,其中8幅为竹蟹画。围绕着竹蟹,盈德还有一个寓言故事:话说诡计多端的狐狸,一天突然在海边遇到了一只竹蟹。狐狸想吃竹蟹,但不好开口,于是要与竹蟹比赛赛跑。竹蟹明知跑不过狐狸,于是灵机一动,趁狐狸得意翘起尾巴之时,用蟹钳夹住狐狸臀部。狐狸不见竹蟹,以为竹蟹先跑了。于是急驰,快到目的地时,狐狸不见竹蟹身影,正在纳闷时,看见竹蟹已抵达目的地。狐狸输后,再也不敢吃竹蟹了。为弘扬竹蟹文化,盈德还推出了卡通式竹蟹画,举办了6届竹蟹文化节以及国际竹蟹研讨会等,吸引了大批国内外游客,旅游业已成为盈德的第二大创汇之源。

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说起韩国的美味,每个人都有自己喜欢的,但其中海鲜肯定占据了重要位置。韩国地处海边,各种海鲜也让各地游客赞不绝口,在这其中,作为韩国“竹蟹之乡”的庆尚北道盈德郡竹蟹就是最顶级的韩国海鲜。

    位于韩国东海之滨的盈德是韩国著名的竹蟹之乡。

游客们还可以直接坐船捕捞,参与竹蟹料理大会,免费品尝竹蟹汤、竹蟹拉面等美食。
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有“竹蟹博士”之称的南效寿先生,出生在盈德,大学毕业后,为专研竹蟹文化,他在汉城一面经营一家竹蟹餐馆,一面周游世界,研究蟹文化。南先生介绍说,全世界共有1700多种螃蟹,其中韩国有87种。竹蟹喜寒,寿命一般在15年左右,最大的1.8公斤。在20世纪中叶之前,盈德竹蟹的年产量为3000吨,但目前已减少到30吨。其主要原因是海水的温度上升了5摄氏度,大部分竹蟹随冷水北上。

**小贴士**2013年盈德竹蟹节—-位置:庆北盈德郡江口面
—期间:2013.03.28 ~ 2013.04.01
—场所:盈德郡一带(主活动场:三思海上公园)—交通:盈德高速公路→东海高速公路
→ 三陟 → 蔚珍 → 盈德 → 江口港入口 →
三思海上公园—官方网站:http://crab.yd.go.kr (Korean only)
更多有关信息请关注韩国庆尚北道官方博客http://blog.sina.com.cn/pridegyeongbuk韩国庆尚北道官方微博http://weibo.com/prideGyeongBuk

   
飞机于下午4时抵达东海岸“钢铁之城”浦项,再驱车沿海边公路北上,抵达盈德时已是华灯初放的夜晚。夜幕下,海涛拍打着海岸的奇峰怪石,远处一艘艘渔船亮起排灯,忙碌着捕鱼作业。岸边,映入眼帘的是一排排特色鲜明的竹蟹餐馆,门前的玻璃水槽里装满了一只只肥大的竹蟹。

而怎么吃竹蟹呢?和淡水蟹不同的是,竹蟹身子虽小但蟹腿却长而饱满。蟹身里面没有膏没有黄,也没什么可吃的,而蟹腿则内容多多。把蟹腿剪下来装盘,然后手持剪刀和一种剜取蟹肉的小叉子便挥戈上阵。
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竹蟹为盈德带来了可观的收入,每年约为100亿韩元(约800万美元)。尽管全国的需求逐年增长,但盈德人却没有为一时的暴富而毁灭竹蟹的资源。为确保竹蟹的繁衍,盈德郡政府采取了一系列措施。海洋水产科的郑提勋说,盈德捕蟹有严格规定,每年6月至10月为休捕期,直径不到9厘米的蟹不能捕捞,母蟹绝对禁止捕捞。违者,第一次罚款300万韩元,第二次罚款1000万韩元,第三次再犯者则判刑入狱。可以看到,在竹蟹市场,一些管理人员正在巡查着每一个摊位,执法认真而有序。为满足顾客对美味竹蟹的需求,盈德还从朝鲜和俄罗斯进口了一批大蟹,价格只是竹蟹的一半。

原来吃竹蟹根本不需要什么“蟹八件”,一剪剪开蟹腿,叉子轻轻一挑即有大块蟹肉入口。一尝之下颇有点令人惊奇,味道很鲜美肉质也细腻,而口感似乎较河蟹更好。佐以清淡的韩国烧酒,感觉真是不错。
而地处东海海滨的盈德至今还是个环境保护完整民风淳朴的地方,所以春暖花开的时候来这里品尝一番美味的竹蟹,看一看东海日出,这也算是人生的一大幸事吧。
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